MBA
101級 /劉立仁、黃亮瑜
從人車鼎沸的彌陀路轉進小巷子中，沿路寧靜的住宅區不免讓人疑惑，這裡真的有傳說中好吃的料理嗎？沒幾分鐘，抬眼一看見佈置著眾多花草以及那塊木製的Welcome，這裡是歐琳達鄉村料理坊。
一踏進店門，心中就充滿溫暖，裝潢風格走的是鄉村風，色調偏暖色系，店內有許多的木製品，和精心收藏擺放的物品。令人訝異的是，店內所有的設計小至放置名片的架子，大至牆面上的圖畫，都是店長Nicole一家人親手打造的。Nicole：「這家店是全家人的夢想，自己學餐飲出身，而佈置方面則是將平常家裡的佈置想法、風格移到店裡，因為嘉義比較少這種風格的店，所以想把這些東西分享給大家。」一切在店裡看到的、吃到的，每樣都是店長一家人和員工們抱持著分享的心情而呈現出來的。
在網友們口耳相傳下，歐琳達的熱門商品－南瓜牛奶火鍋，幾乎成了每桌必點，Nicole笑笑說：「其實南瓜牛奶火鍋的出現是誤打誤撞，沒想到後來大家都這麼喜愛，其實店裡其他的料理像是凡塔嬉也相當推薦。」
採訪小組在店長的引薦下，分別介紹「北歐牛肉丸子紅醬焗烤」，以及「凡塔嬉料理中的鄉村奶油香料雞腿」。北歐牛肉丸子紅醬焗烤，金黃色的焗烤冒著香氣，用湯匙挖取還會牽起絲絲白縷，份量對於一般女生來說非常足夠，也不至於油膩；另一道Nicole特別提及的凡塔嬉料理，主菜奶油香料雞腿，經過油炸再淋上特製香料和醬汁，一刀切下還可看到湯汁隨刀落流出，雖然主角是雞腿，但其餘的配菜也沒因此馬虎，每一口都能真正感受到店長的用心。
在店裡除了享用美味的料理外，Nicole也希望營造一種輕鬆愉悅的安靜氣氛，下次，三五好友聚會時，不妨來歐琳達坐坐，但別忘了帶上優雅的心！
店家資訊
地址：嘉義市彌陀路238巷76號
電話：05-2755903
營業時間：周二~五11:00-14:30 17:00-21:30 周六日全天供餐
每周一店休
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