MBA104／高齊鎂
在目前高度互相依賴的全球社會，團隊合作似乎已成司空見慣的事情，然而這一切並非偶然，而是有跡可循的。從古老的諺語：「一個和尚挑水喝，兩個和尚抬水喝，三個和尚沒水喝。」到現今管理大師羅伯特·凱利所言：「說到追隨與領導，大多數組織的成功，管理者的貢獻平均不超過兩成，任何組織和企業的成功，都是靠團隊而不是靠個人。」可見由古至今，不論在日常生活，或職場工作上，團隊精神的重要性不可言喻。
團隊合作新內涵
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| 聯合國為國際正式化組織，由各國代表 前往開會參與國際事務。(圖片引用自此) |
一般而言，不管是企業、非營利組織或社團，在愈來愈壯大的情況下，為維持運作的效率，組織會傾向越來越正式化，並透過訂定規章典範的方式來規範組織作業及參與者的行為，試圖將團隊標準化和常規化。正式組織下的團隊合作因明確的規章制度和疆界，組織行為能更方便地預測與管理，在這種情況下的團隊合作，我們能視為有形的團隊合作。
這種有組織的團隊雖有許多好處，但可能會因為長久僵化制度的施行，導致團隊最初的熾熱理念被規則、時限、成效等外在因素干預而消磨殆盡；相反地，那些以往總被視為「雜亂無章」、沒有經過適當組織與管理的團隊，卻不會有這種束縛感，因擁有更多將理念、熱情揮灑的空間，反而能達成另類的團隊合作。
食安？「實」安？
讓我們從最平常不過的吃飯談起，中華料理博大精深，常言道：「民以食為天。」；而在西方，也有一句類似的諺語：「Bread is the
staff of life.」，可見不管是在西方還是東方，飲食都是人們生活的重心；更有甚者，所謂病從口入，近年飲食相關的議題也越來越受到關注。然而，一般大眾幾乎都沒機會對放入口中的餐點進行全盤了解，所以政府組織就成為消費者接觸食物前的最後一道防線，不論是台灣的衛生福利部食品藥物管理署、韓國的食品和藥品管理局還是歐盟的食品安全局，皆致力於捍衛人民的食物安全，其中包括食品來源、食品衛生，食品添加劑和農藥殘留等方面。
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| 花蓮無毒水稻農林運枝說：「我們是在種『心』。」(圖片引用自此) |
2012年起，台灣的食品安全宛如一波接著一波的海嘯，由塑化劑、畜牲奶粉、過期原料、毒布丁、毒澱粉、毒醬油、瘦肉精、假白米到黑心油，皆摧毀著台灣政府組織的把關制度，也動搖了人民的信任。當黑心商人肆虐、不肖廠商缺乏自覺，僅倚賴官方的認證遠遠不足以解決問題，在台灣，已有組織甚至是個人主動改變現況。位於花蓮的無毒農業，由縣政府與學者共同研討成立，透過推動花蓮在地農民的無毒認證，使農戶越發自覺，並體認到他們不僅僅是在種植糧食，而是在種「心」，是愛心、耐心，也是對環境和人的良心；在國外，美國的Sprouts Safety Alliance則是由官方、業者與學術界三方組成，旨在幫助芽苗生產者在生產豆芽時能落實食品安全，藉由彼此合作使豆芽能通過三方共同制定更嚴謹的規範，並達到有效的預防及控制。除了依賴有制度的組織管理，平凡的小商家又能做些什麼？
在嘉，「食」在溫暖專題
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| 在嘉，「食」在溫暖團隊走訪嘉義蹤跡。(高齊鎂/繪製) |
當台灣完全被食安風暴陰影籠罩的時刻，七個中正學生跨系所組隊，進行在嘉，「實」在溫暖專題，理念為探訪嘉義，並找出那些嘉義在地良心商家，使其在進行消費時，不再只是關注食物及價格本身，而是能更了解隱藏於背後的故事與用心，最後在了解更健康、更有價值、更有溫度的產業文化前提下，讓中正的同學更加認識嘉義這片土地。
嘉義縣下轄十八個鄉鎮市，從中正大學所在地民雄出發，沿途經過六腳、溪口，並到達最西邊的東石鄉，之後往東走，挑選路途更為顛頗的竹崎與阿里山。歷時一個多月，橫跨東西六個鄉鎮，踏踏實實地走完全程，在這艱辛的過程中，憑藉組員們彼此間的偕心合作、群策群力，才得以完成這看似夢大不易達成，實則溫暖滿滿的旅程！
團隊合作是一切「團隊」繁榮的根本
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| 在嘉，「食」在溫暖團隊合影。(高齊鎂/提供) |
在彼此為理念作夢的同時，組員邱怡親體認到團隊合作可以發揮1+1>2的效果，合作可以提高專題的完整性，因為每個人的觀點不同，察覺事物的角度不一樣，將讓專題在不同面向得以被思考，也因為合作，組員間可以學習吸收更多不同的想法，彼此互相成長。藉由團隊合作可集結創意、討論執行，並共享成果。團隊合作留下的不僅是團隊的作品，更是每個人願意跨出自我、接納他人學習與感受的真實寫照！
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| 在嘉，「食」在溫暖團隊照片展邀請函。(高齊鎂/提供) |
於專題中最令人感到驚奇的是，訪談中六個商家對於食安問題的態度，堪稱一致。位在民雄的琪琪健康舖，老闆娘提到只要實實在在，抱著想把健康跟大家分享的想法，讓人吃得沒負擔，比做更多好事還重要。至於溪口的何信魁手工麵線與六腳的新寶珍餅舖老闆娘有志一同，皆說道：「自己敢吃的才能拿出來賣！」，可見他們不僅僅是考慮成本，對食材該有的堅持更是絕不妥協！ 最後，東石的大蚵大、竹崎的順隆農牧場與阿里山的新美苦茶油老闆們則擁有共同的想法，認為要做就要做到最好，堅持以良心、品質為第一的信念，若是有所違背，這樣的錢，寧可不要賺。
從中，我們也不難發現，其實這六個讓人溫暖的商家雖位處不同地區，且彼此間完全沒有任何聯繫，但因為堅持著相同的想法、為相同的理念不停地努力著，無形中為台灣打下不少良心商家的根基，由此可知，不僅是有組織、有形的團隊，才能完成自己的理念，其實一丁點、一丁點的小小努力，無形中藉由非正式團隊合作的方式串聯，也能共同為台灣未來的食品安全盡份心力，如同追求目標可以是有形的、無形的方式，只要擁有相同理念，便能構成「團隊」並共同合作。
參考資料：
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