MBA103/賴怡璇
浙江省素有「魚米之鄉」、「絲綢之府」的美名,其中杭州市為中國七大古都之一,以其秀麗的湖光山色聞名,向來有「人間天堂」之譽,著名的馬可波羅遊記中所描述的就是這美麗繁榮的都市。這次就讓樂活小編帶著你跨越海峽、穿越時空,緬懷古代文人雅士的萬種風情吧!
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杭州西湖畔(圖片引用自此)
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來到杭州,一定要一覽西湖景區明媚的風光,其如詩如畫的景色,令人流連忘返。北宋大文豪蘇東坡的詩句為西湖做了最好的註腳-「水光瀲灩睛方好,山色空濛雨亦奇,欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜。」你可以選擇適合自己方式,搭乘小船、徒步慢行、或是租輛自行車環繞西湖。
遊完了湖,鄰近的岳王廟、雷峰塔、靈隱寺等,也都是不容錯過的名勝古蹟,你可以坐著公交車環繞西湖,選擇在想探訪的景點下車。![]() |
杭州城是南宋故都,而「南宋御街」及「清河坊」是杭州目前保存較完好的舊城區。踏著青石板路,街道兩旁是眾多茶葉、藥品、飲食以及百年老字號商舖,沿路還有許多民間藝人與民俗的小攤,你可以看到老師傅現場製作杭州著名的手工點心-花生糖、龍鬚糖、綠豆糕等,還有一家家販賣陳列整齊的傳統手工藝品-絲綢、扇子、吊飾。走在這燈火通明、熱鬧喧嘩的杭州老街,你可以體驗市井小民的風情趣味,以及繁華如昨的南宋臨安城。
左圖:南宋御街 右圖:清河坊街(賴怡璇/攝)
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西湖《樓外樓》(圖片引用自此) |
另外,還有一道名為「叫化雞」的江浙名菜,其使用傳統炭火煨烤的製作方式,選用安吉竹林本雞以鮮荷葉包好之後再用文火煨烤,保留了肉汁的原味,再沁入荷香、酒香,口感酥嫩香醇,別具特色。最後,再推薦一道小甜品-「木瓜燉雪蛤」,這是小編意外發現值得一嚐的甜點,將整顆木瓜切了個花邊形的蓋子,將中心的籽挖掉,放入雪蛤加熱燉煮,你可以吃到熱呼呼、熟透的木瓜,而由木瓜的甜味取代一般使用的冰糖,搭配軟Q順口的雪蛤,併在一起是甜蜜的滋味,更是女生養顏美容的聖品!
左圖:叫化雞(圖片引用自此) 右圖:木瓜燉雪蛤(賴怡璇/攝)
如果說《樓外樓》是古代皇帝御用的餐廳,那麼發源於杭州的《外婆家》則是平民百姓去得起的家常樓館,其裝潢設備較現代化,但簡約中不失氣派,服務速度快、態度佳。這裡的菜色種類繁多,但杭州名菜其實不出東坡肉、醋魚、叫化雞這幾樣,只是每家的做法和呈現方式有些許不同。《外婆家》走的是大眾路線,盛裝的份量較大,餐盤器具較簡約,重點是價格非常親民,套一句現代化的說法,就是C/P值非常地高!
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龍井問茶(圖片引用自此)
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被這迷人的湖光山色及充滿歷史情懷的建物與美食吸引了嗎?選個涼爽的天氣,安排一趟天堂般的中國古都之旅吧!
店家資訊
《樓外樓》
地 址:杭州孤山路30號
電 話:87969682/87969023
地 址:杭州孤山路30號
電 話:87969682/87969023
《外婆家》-湖濱店
地 址:中國上城區湖濱國際美食街湖濱路3號2樓
電 話:0571-85101939
官方網址:http://www.waipojia.com.cn
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